粟芽
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| 粟芽 Sù Yá |
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| 別名 | 蘗米、粟蘗、檗米、粟檗、谷芽 |
| 功效作用 | 健脾；消食。主食積脹滿；不思飲食 |
| 英文名 | Millet sprout |
| 始載于 | 《本草綱目》 |
| 毒性 | 無毒 |
| 歸經 | 胃經、脾經 |
| 藥性 | 溫 |
| 藥味 | 苦 |
【粟芽的功效介紹】：
粟芽 (《綱目》)
【來源】為粟的發芽穎果。
植物形態詳粟米條。
【制法】將粟谷入水中浸透，撈出置筐內，上蓋稻草，每日灑水4～5次，保持濕潤，至芽長2～3毫米許，取出曬干。
【藥材】干燥粟芽呈小球形，徑約1毫米。
表面淡黃色，有外稃與內稃包圍，多數均已裂開，露出長約1～3毫米的初生根(芽)，或無初生根。
剝去殼即為果實，表面淡黃色，光滑，基部有黃褐色的胚，長約1毫米，胚乳近白色。
質堅，斷面粉質，氣無，味微甜。
以黃色、有芽、顆粒勻整者為佳。
主產華北各地。
【炮制】炒粟芽：取粟芽置鍋內以文火炒至黃色為度。
取出放涼。
亦有炒至焦黃色者。
【性味】①《別錄》：味苦，無毒。
②《品匯精要》：味苦甘，性微溫，無毒。
【歸經】《本草匯言》：入脾、胃二經。
①《別錄》：寒中，下氣，除熱。
②《日華子本草》：除煩，消宿食，開胃。
③《綱目》：消導米面諸果實積。
④《山西中藥志》：健脾，消食。
治食滯脹滿，食欲不佳。
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