蠟樣芽孢桿菌
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 蠟樣芽孢桿菌在羊血培養(yǎng)基上
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| 科學(xué)分類 | ||||||||||||||
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| 二名法 | ||||||||||||||
| Bacillus cereus Frankland & Frankland 1887 |
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| 模式株 | ||||||||||||||
| ATCC 14579 = CCM 2010 = BCRC (formerly CCRC) 10603 = CCUG 7414 = CIP 66.24 = DSM 31 = HAMBI 1887 = IAM 12605 = IFO (now NBRC) 15305 = JCM 2152 = LMG 6923 = NCCB 75008 = NCIMB 9373 (formerly NCDO 1771) = NCTC 2599 = NRRL B-3711 = VKM B-504 |
蠟樣芽孢桿菌（學(xué)名：Bacillus cereus），又稱仙人掌桿菌，是一種地方性，土壤生活的，革蘭氏陽性，β溶血性的桿狀細(xì)菌 ，它會引起食物中毒，例如"炒飯綜合癥"（Fried Rice Syndrome）。蠟樣芽孢桿菌是需氧型，與其他芽孢桿菌相同，它會產(chǎn)生防御性的內(nèi)芽孢。
病癥
蠟樣芽孢桿菌與少數(shù)食物中毒有關(guān)(約2–5％)，包括一些嚴(yán)重的惡心、嘔吐以及腹痛。大概來說，桿菌性食物中毒是由于錯誤地烹調(diào)方法造成細(xì)菌孢子殘留在食物上，更糟糕的是食物被不當(dāng)冷凍而讓孢子發(fā)芽。細(xì)菌繁殖的結(jié)果是產(chǎn)生腸毒素，人食用含毒素的食物后會產(chǎn)生嘔吐、腹瀉等不良癥狀。
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- 許多食物都有可能造成這種腹瀉，它有8–16個小時的潛伏期，之后便會引發(fā)腹瀉和腸胃疼痛。而另一種潛伏期長的蠟樣芽孢桿菌食物中毒，與產(chǎn)氣莢膜梭菌所造成的病癥極其相似。
- 吃了冷藏不當(dāng)而變質(zhì)的剩飯是造成嘔吐病癥的最主要的原因。食用變質(zhì)食物后1–5小時就會引起惡心、嘔吐。這種病癥與其他的變質(zhì)引起的短期病癥（如金黃色葡萄球菌所造成的）較難辨別。
以前人們認(rèn)為有毒物質(zhì)產(chǎn)生效果的時間與以上兩種類型有關(guān)，但事實上嘔吐綜合征是因一種只在引起嘔吐的類型中發(fā)現(xiàn)的名為cereulide的毒素造成的，并且該產(chǎn)物不是蠟樣芽孢桿菌的標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)物之一。Cereulide是一種由非核糖調(diào)控縮氨酸綜合(NRPS)產(chǎn)生的即使在菌體內(nèi)也是不常見的dodecadepsipeptide。兩個科研小組獨立發(fā)現(xiàn)這種轉(zhuǎn)錄是發(fā)生在pCERE01或是pBCE4810質(zhì)體上。有趣的是，該種質(zhì)體與有毒的pXO1質(zhì)體主要構(gòu)成相同，pXO1是炭疽桿菌中編碼毒素的基因，但卻處在不同的致病島上。蠟樣芽孢桿菌的牙周分離同樣具有不常見的類pXO1質(zhì)體。
外部連結(jié)
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參考來源
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