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預防醫學

實習 實習一：氣象條件測定方法 實習二：空氣中有害物質的采樣方法 實習三：飲水消毒方法 實習四：食譜計算 實習五：食物中毒的案例討論 實習六：營養缺乏所致疾病的案例討論 實習七：職業病案例討論 實習八：統計研究的基本步驟及圖表制備 實習九：均數、標準差、標準誤 實習十：t檢驗 實習十一：方差分析 實習十二：相對數和標準化 實習十三：x2檢驗 實習十四：非參數統計 實習十五：相關回歸分析 實習十六：疾病爆發調查 實習十七：吸煙與肺癌

預防醫學目錄

生產和生活環境中的氣象因素包括：氣溫、氣濕、氣流、氣壓及輻射熱等。其常用的測定儀器簡略介紹如下：

目錄 1 一、氣溫測定 2 二、氣濕測定 2.1 （一）干濕球溫度計 2.2 （二）手搖溫溫度計 2.3 （三）通風溫濕度計（aspiration hygrometer） 3 三、氣流測定 3.1 （一）杯狀風速計(cup anemometer) 3.2 （二）翼狀風速計（deflecting vane anemometer） 3.3 （三）熱球式電風速計 4 四、輻射熱強度測定 5 五、氣壓測定 5.1 （一）水銀氣壓計 5.2 （二）空盒氣壓計

一、氣溫測定

用水銀或酒精溫度計。注意應在沒有輻射熱情況下使用。掛于測理地點待溫度穩定后再讀數。

二、氣濕測定

（一）干濕球溫度計

原理：利用并列兩溫度計，在一支的球部用濕潤紗布包裹，由于濕紗布上水分蒸發散熱，使濕球上溫度比干球的溫度低，其相差度數與空氣中相對濕度成一定比例（實習圖1-1）

實習圖1-1 干濕球溫度計

使用方法：

1．將濕球溫度計紗布潤濕后固定于測定地點約10分鐘后，先讀濕球溫度，再讀干球溫度，記下二者的差數。

2．轉動干濕球溫度計上的圓滾筒，在其上端找出干濕球溫度差數（.F）。

3．在實測濕球度數的水平位置作一水平線與中央圓筒旁豎行相交點的讀數，即相對濕度百分數。

（二）手搖溫溫度計

原理：由兩并列溫度計構成，原理同干濕球溫濕度計，但在使用時要轉動造成固定風速（一般為4m/s），加強了傳導對流散熱，以抵消輻射熱的影響。

使用方法：

先將濕球上紗布浸濕，測定時搖動儀器，每分鐘約120～150轉（視手搖溫度計長度而定），測定3～5分鐘，停止后立即讀數（先讀濕球溫度，后讀干球溫度），結果查實習表1-1、1-2、1-3。

實習表1-1空氣相對濕度按通風溫濕度計度數計算表（風速4m/s）

濕球溫度（℃）相對濕度(%)

干球溫度℃
	2	2.5	3	3.5	4	4.5	5	5.5	6	6.5	7	7.5	8	8.5	9	9.5	10	10.5	11	11.5	12	12.5	13	13.5	14	14.5	15	15.5	16	16.5	17
	8	29	34	40	45	51	57	63	69	75	81	81	94	100
8.5	25	30	35	41	46	52	58	63	69	75	81	87	94	100
9	21	26	31	36	42	47	53	58	64	70	76	82	88	94	100
9.5	17	22	27	32	38	43	48	54	59	65	70	76	82	88	94	100
10	14	19	24	29	34	39	44	49	54	60	65	71	76	82	88	94	100
10.5		16	20	25	30	35	40	45	50	55	60	66	71	77	83	88	94	100
11			17	22	26	31	36	41	46	51	56	61	66	72	77	83	88	94	100
11.5			14	19	23	28	32	37	42	48	52	57	62	67	72	78	83	89	94	100
12				16	22	24	29	33	38	43	48	53	57	62	68	73	78	83	89	94	100
12.5					17	21	26	30	35	39	44	49	53	58	63	68	73	78	84	89	94	100
13					14	18	23	27	31	36	40	45	49	54	59	64	69	74	79	84	89	95	100
13.5						16	20	24	28	32	37	41	46	50	55	60	65	69	74	79	84	89	95	100
14							17	21	25	29	33	38	42	46	51	56	60	65	70	74	79	84	90	95	100
14.5							14	18	22	27	30	35	39	43	47	52	56	61	65	70	75	80	85	90	95	100
15								16	20	23	27	32	36	40	44	48	52	57	61	66	71	75	80	85	90	95	100
15.5								13	17	21	25	29	32	37	41	45	49	53	58	62	66	71	76	80	85	90	95	100
16									15	18	22	26	30	34	37	42	46	50	54	58	63	67	71	76	81	85	90	95	100
16.5									12	16	20	23	27	31	34	38	42	46	50	53	59	63	67	72	76	81	86	90	95	100
17										14	17	21	24	28	32	36	39	43	47	51	55	59	64	68	72	77	81	86	90	95	100

左表1-2 空氣相對濕度按通風溫濕度計度數計算表（風速4m/s）

干球溫度℃	濕球溫度(℃)
	7	7.5	8	8.5	9	9.5	10	10.5	11	11.5	12	12.5	13	13.5	14	14.5	15	15.5	16	16.5	17	17.5
	相對濕度(%)
17.5	15	19	22	25	29	33	36	40	44	48	52	56	60	64	68	73	77	81	86	91	95	100
18	13	16	20	23	27	30	34	37	41	45	49	53	56	61	65	69	73	77	82	86	91	95
18.5		14	17	21	24	28	31	35	38	42	46	49	53	57	61	66	69	73	78	82	86	91
19			15	19	22	25	29	32	36	39	43	46	50	54	58	62	66	70	74	78	82	86
19.5			13	17	20	23	26	30	33	36	40	43	47	51	54	58	62	66	70	74	78	82
20				13	18	21	24	27	30	34	37	41	44	48	52	55	59	63	66	70	74	78
20.5					16	19	22	25	28	31	35	38	41	45	48	52	56	59	62	67	72	75
21					14	17	20	25	26	29	32	36	39	42	46	49	53	56	60	64	67	71
21.5						15	18	21	24	27	30	33	36	40	43	46	50	53	57	60	64	68
22						13	16	19	22	25	28	31	34	37	40	44	47	50	54	57	61	64
22.5							14	17	20	23	26	29	32	35	38	41	44	48	51	54	58	61
23							13	16	18	21	24	27	30	33	36	39	42	45	48	51	55	58
23.5								14	17	19	22	25	28	30	33	36	39	42	46	49	53	55
24								12	15	18	20	23	26	28	31	34	37	40	43	46	49	53
24.5									13	16	19	21	24	27	29	32	35	38	41	44	47	50
25										14	17	19	22	25	27	30	33	36	38	41	44	47
25.5										13	15	18	20	23	26	28	31	34	36	39	42	45
26											14	16	19	21	24	26	29	32	34	37	40	43
26.5											13	15	17	20	22	25	27	30	32	34	37	40
27												14	16	18	21	23	25	28	30	33	36	36
27.5												12	14	17	19	21	24	26	29	31	34	33

右表1-2 空氣相對濕度按通風溫濕度計度數計算表（風速4m/s）

干球溫度℃	濕球溫度(℃)
	18	18.5	19	19.5	20	20.5	21	21.5	22	22.5	23	23.5	24	24.5	25	25.5	26	26.5	27	27.5
	相對濕度(%)
17.5
18	100
18.5	95	100
19	91	95	100
19.5	86	91	95	100
20	83	87	91	96	100
20.5	79	83	87	94	96	100
21	75	79	83	87	91	96	100
21.5	71	75	79	83	87	92	96	100
22	68	72	76	80	84	88	92	95	100
22.5	65	68	72	76	80	84	88	92	96	100
23	62	65	69	72	76	80	84	88	91	96	100
23.5	59	62	66	68	72	78	80	84	88	92	96	100
24	56	59	63	66	70	73	77	80	84	88	92	95	100
24.5	53	56	60	63	66	69	73	77	81	84	88	92	96	100
25	50	54	57	60	63	67	70	74	77	81	84	88	92	96	100
25.5	48	51	54	57	60	63	67	72	74	77	81	85	88	92	96	100
26	46	48	52	55	58	61	64	67	71	74	77	81	85	88	92	96	100
26.5	43	46	49	52	55	58	63	64	68	71	74	78	81	85	89	92	96	100
27	41	44	47	50	52	55	58	62	65	68	71	75	78	81	83	89	92	96	100
27.5	39	42	44	47	50	53	56	59	62	65	68	72	75	78	82	85	89	92	96	100

左表1-3 空氣相對濕度按通風溫濕度計度數計算表(風速4m/s)

干球溫度℃	濕球溫度(℃)
	13	13.5	14	14.5	15	15.5	16	16.5	17	17.5	18	18.5	19	19.5	20	20.5
	相對濕度(%)
28	13	15	18	20	22	25	27	29	32	34	37	40	42	45	48	50
28.5	12	14	16	18	21	23	25	28	30	33	35	38	40	43	45	48
29	11	12	15	17	19	21	24	26	28	31	32	36	38	41	43	46
29.5	10	12	14	16	18	20	22	24	27	29	31	34	36	39	41	44
30		11	13	15	17	19	21	23	26	27	30	32	34	37	39	42
30.5		9	11	13	16	17	19	22	24	26	28	30	33	35	38	40
31			10	12	14	16	18	20	22	24	27	29	31	33	36	38
31.5				11	13	15	17	19	21	23	25	27	29	32	34	36
32				10	12	14	16	18	20	22	24	26	28	30	32	34
32.5					11	13	15	16	18	20	22	24	26	29	31	33
33					10	12	14	15	17	19	21	23	25	27	29	31
33.5						11	13	14	16	18	20	22	24	26	28	30
34						10	12	13	15	17	19	21	22	24	26	23
34.5							11	12	14	16	18	19	21	23	25	7
35							10	11	13	15	16	18	20	22	24	26
35.5								11	12	14	15	17	19	21	22	24
36								10	11	13	14	16	18	20	21	23
36.5									10	12	14	15	17	18	20	22
37										11	13	14	16	17	19	21
37.5										10	12	13	15	16	18	20
38											11	13	14	16	17	19
38.5											10	12	13	15	16	18
39												11	12	14	15	17
39.5													12	13	14	16
40													11	12	14	15

右表1-3 空氣相對濕度按通風溫濕度計度數計算表(風速4m/s)

干球溫度℃	濕球溫度(℃)
	21	21.5	22	22.5	23	23.5	24	24.5	25	25.5	26	26.5	27	27.5	28	28.5	29
	相對濕度(%)
28	53	56	59	62	65	68	72	75	78	82	85	89	92	96	100
28.5	51	54	57	60	63	66	69	72	75	78	82	86	89	93	96	100
29	49	51	54	57	60	63	66	69	72	76	79	82	86	89	93	96	100
29.5	46	49	52	55	57	60	63	66	70	73	76	79	82	86	89	93	96
30	44	47	50	52	55	58	61	64	67	70	73	76	79	83	86	89	93
30.5	42	45	47	50	53	55	58	61	64	67	70	73	75	79	83	86	89
31	40	43	45	48	50	53	56	59	62	64	67	70	73	77	80	82	86
31.5	39	41	43	46	48	51	54	56	59	62	65	68	71	74	77	80	83
32	37	39	41	44	46	49	51	54	57	60	62	65	68	71	74	77	80
32.5	35	37	40	42	44	47	49	52	55	57	60	63	65	69	71	74	77
33	33	36	38	40	42	45	47	50	52	55	58	60	63	66	69	71	74
33.5	32	34	36	38	41	43	45	48	50	53	55	58	61	63	66	69	71
34	30	32	35	37	39	41	43	46	48	51	53	56	58	61	64	66	69
34.5	29	31	33	35	37	39	42	44	46	49	51	54	56	59	61	64	66
35	27	29	31	33	36	38	40	42	44	47	49	51	54	56	59	61	64
35.5	26	28	30	32	34	36	38	40	43	45	47	50	52	54	57	59	61
36	25	27	29	30	32	34	37	39	41	43	45	48	50	52	55	57	59
36.5	24	25	27	29	31	33	35	37	39	41	44	46	48	50	53	55	57
37	22	24	26	28	30	32	34	35	38	40	42	44	46	48	51	53	55
37.5	21	23	25	27	28	30	32	34	36	38	40	42	44	46	48	50	52
38	20	22	24	25	27	29	31	33	35	37	39	40	43	45	47	49	51
38.5	19	21	22	24	26	28	29	31	32	35	37	39	41	43	45	47	49
39	18	20	21	24	25	26	28	30	31	33	35	37	39	41	43	45	47
39.5	17	19	20	22	24	25	27	29	30	32	34	35	38	40	42	44	46
40	17	18	19	21	23	24	26	28	29	31	33	34	36	38	40	42	44

（三）通風溫濕度計（aspiration hygrometer）

原理：同手搖溫濕度計，將兩并列溫度計分別將須鍍鎳的雙層金屬風筒中（實習圖1-2），儀器上端有一帶發條的小風扇，開動發條時風扇轉動，從溫度計球部旁邊吸入空氣，因此造成溫度計球部的固定風速（一般為4m/s），同時，因金屬筒的反射，使輻射熱影響被抵消，故可測得較準確的結果。

實習圖1-2 通風溫濕度計

使用方法：

1．先將濕球紗布濕潤。

2．用鑰匙旋轉風扇發條，風扇開始轉動。將儀器懸掛在測定地點。

3．經3～5分鐘，讀取濕球及干球溫度的讀數，結果可查實習表1-1、1-2和1-3。

三、氣流測定

（一）杯狀風速計(cup anemometer)

原理：利用風力使風杯轉動，從指針轉動的周數及所用時間算出空氣流動的速度。

使用方法：

1．使用前先記下風速計的原始讀數。

2．將風速計放置測定地點，縱軸與空氣流動方向垂直，等風杯轉動后開動啟動開關，并同時用秒表記錄時間。

3．經100秒，將風速及秒表同時關閉。記錄指針讀數和時間，算出風速。

（二）翼狀風速計（deflecting vane anemometer）

原理：同杯狀風速計，只是以翼代替風杯而已。

使用方法：

1．按下風速計上方的“回零”鍵，使指針回復到零。

2．將風速計置于測定地點，翼軸對準氣流方向。

3．撳下風速計下方的“計時啟動鍵”，30秒鐘后，指針開始走動，60秒鐘后，當風速指針停止走動時，即可直接讀數（m/min），再換算成m/s。

注意事項

1．勿用手撥杯（翼），或強迫停止轉動。

2．避免在腐蝕性氣體或粉塵多的地方使用，并注意保持清潔。

3．測定氣流時，注意勿使身體或其他物體阻擋氣流。

（三）熱球式電風速計

原理：本儀器的探頭部裝有熱電偶的熱端，另一端暴露于空氣中，在不同風速下熱電偶的熱端散熱量不同，因而其溫度下降的程度不同，風速小時，下降的程度小，反之程度大。下降程度的大小通過熱電偶在電表上指示出來。經校正后，即可自電表讀數，表示風速，該儀器測定范圍0.05～10m/s。

使用方法：

1．校正開關置于“斷”的位置。

2．將插桿插頭插在插座上，使桿呈垂直位，螺塞壓緊使探頭密封。“校正開關”置于“滿度”位置，慢慢調整“滿度調節”旋鈕，使電表指在零點位置。

3.將“校正開關”置于“零位”的位置，慢慢調整“粗調”、“細調”兩個旋鈕，使電表指在零點置。然后，輕輕拉動螺塞使測桿探頭露出，將測頭上的紅點面對風向。此時，可從電表上讀數，再查閱校正曲線，得出被測風速。

四、輻射熱強度測定

常用單向熱電偶輻射計（thermalpile radiation detector）來用作輻射強度的測定。

原理：在鎳銅熱電偶組成的熱電堆上粘上一層鋁箔，在鋁箔上與熱電偶熱端相應處涂上煙黑，使形成黑白相間的小方塊，利用煙黑和鋁箔對輻射熱吸收率不同的原理，使熱電偶上產生了熱電動勢，其大小與輻射強度成正比，通過經換算過的電表讀數，可直接表示輻射熱的強度。即單位時間內、單位面積上所受到的輻射能量（cal/cm2/min）。

使用方法：

1．調整儀器機械零點螺絲，使指針指零。

2．按下“調零”開關，旋動“零點旋鈕”以調整，使指針指零。

3．根據輻射熱強度，按下“2卡”或“10卡”鍵。

4．將敏感元件的插頭插入插孔內，打開熱電堆的蓋板，對準輻射熱方向，經3～5秒，待電表讀數穩定后，進行讀數記錄。

注意事項：

1．當輻射熱強度超過7.5cal/cm2/min時，測量不要超過3分鐘，以免損壞儀器。

2．測畢即蓋好蓋板，保護鋁箔，防止擦壞。

3．當調節“零點調整”旋鈕，指針不能到達零時，應更換電池。

五、氣壓測定

（一）水銀氣壓計

原理：水銀氣壓計是一個上端封閉，下端開口的真空玻璃管，其下端浸在盛有水銀的杯中（實習圖1-3），大氣壓力作用于水銀杯中的水銀面上，使水銀升入真空玻璃管中，水銀柱就能隨大氣壓的高低而上升或下降，其水銀柱的高低，可借玻璃管外面的一個金屬套管上的標尺及游標尺讀出mmHg的數值（實習圖1-4），測量單位為mmHg。再換算為kPa

1mmHg=0.133kPa

使用方法：

1．轉動水銀槽底部的螺旋，使水銀面與指未刻度零點的指標尖端剛剛接觸，校正零點。

2．使用游標尺，讀出氣壓讀數。

（二）空盒氣壓計

攜帶方便，但不如水銀氣壓計準確，必須經常按水銀氣壓計來進行校正。

實習1-3 杯狀氣壓計

實習圖1-4 氣壓計的游尺

實習 | 實習二：空氣中有害物質的采樣方法

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