蓮花
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| 蓮花 Lián Huā |
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| 別名 | 菡萏、荷花、水花、芙蓉 |
| 功效作用 | 活血止血，去濕消風。治跌損嘔血，天泡濕瘡。 |
| 英文名 | flower bud of Hindu Lotus,Hindu Lotus,Sacred Lily,East Indian Lily |
| 始載于 | 《日華子本草》 |
| 毒性 | 無毒 |
| 歸經 | 心經、肝經 |
| 藥性 | 溫 |
| 藥味 | 甘、苦 |
蓮花，多年生水生植物。根莖（藕）肥大多節，橫生于水底泥中。葉盾狀圓形，表面深綠色，被蠟質白粉覆蓋，背面灰綠色，全緣并呈波狀。葉柄圓柱形，密生倒刺。花單生于花梗頂端、高托水面之上，有單瓣、復瓣、重瓣及重臺等花型；花色有白、粉、深紅、淡紫色或間色等變化；雄蕊多數；雌蕊離生，埋藏于倒圓錐狀海綿質花托內，花托表面具多數散生蜂窩狀孔洞，受精后逐漸膨大稱為蓮蓬，每一孔洞內生一小堅果（蓮子）。花期6月－9月，每日晨開暮閉。果熟期9月－10月。蓮花栽培品種很多，依用途不同可分為藕蓮、子蓮和花蓮三大系統。
目錄 |
植物
中文名：蓮花
學名：Nelumbo nucifera
英文名：Lotus flower(Hindu Lotus)
別名：荷花、芙蕖、蓮花、水芝、澤芝、水華、菡萏、水旦、草芙蓉、芙蓉、水芙蓉、 玉環、六月春、中國蓮、六月花神、藕花、靈草、玉芝等
類別：浮水植物
生物學分類：
界：植物界 Plantae
門：被子植物門 Magnoliophyta
綱：雙子葉植物綱 Magnoliopsida
目：山龍眼目 Proteales
科：蓮科 Nelumbonaceae
屬：蓮屬 Nelumbo
種：荷花 N. nucifera
形態特征
蓮，多年生水生草本。根莖橫生，肥厚，節間膨大，內有多數縱行通氣孔洞，外生須狀不定根。節上生葉，露出水面；葉柄著生于葉背中央，粗壯，圓柱形，多刺；葉片圓形，直徑25-90cm，全緣或稍呈波狀，上面粉綠色，下面葉脈從中央射出，有1-2次叉狀分枝。花單生于花梗頂端，花梗與葉柄等長或稍長，也散生小刺；花直徑10-20cm，芳香，紅色、粉紅色或白色；花瓣橢圓形或倒卵形，長5-10cm，寬3-5cm；雄蕊多數，花藥條形，花絲細長，著生于托之一；心皮多數埋藏于膨大的花托內，子房橢圓形，花柱極短。花后結“蓮蓬”，倒錐形，直徑5-10cm，有小孔20-30個，每孔內含果實1枚；堅果橢圓形或卵形，長1.5-2.5cm，果皮革質，堅硬，熟時黑褐色。種子卵形，或橢圓形，長1.2-1.7cm，種皮紅色或白色。花期6-8月，果期8-10月。
地理分布
荷花原產于古印度，從越南到阿富汗都有，一般分布在中亞，西亞、北美，印度、中國、日本等亞熱帶和溫帶地區。中國早在三千多年前即有栽培，現今在遼寧及浙江均發現過碳化的古蓮子，可見其歷史之悠久。而臺灣地區則是在100年前才由日本引進，目前
在臺南白河鎮、嘉義一帶，培植面積已近350公頃，規模之廣大，成為臺灣最主要的觀光地區之一。亞洲一些偏僻的地方至今還有野蓮，但大多數的蓮都是人工種植，以作為風景點綴和食用，例如在中國荷花被作為經濟作物種植。許多人曾誤以為荷花產于埃及和地中海一帶。公元前約500年，荷花傳入埃及，可能是由波斯人帶去的。古埃及人裝飾廟宇柱頂的“蓮苞”，仿自睡蓮，而荷馬史詩“奧蓮賽”（Odyssey）其實是喝了用落柘棗（與蓮沒有關系）釀制的飲料而進入逸然忘卻煩惱的境地。希臘作家希羅多托斯描述埃及植物的時候寫道：“河中生長著一些像玫瑰的百合，果實生長在像黃蜂窩的莢里。有很多像橄欖核大小的果實可以食用，可以吃鮮的，也可以吃干的。”他所說的顯然是荷花。
不同品種
①北京傳統栽培品種。單瓣花型。花蕾桃形，綠色，上部紅色，花白色。6月上旬始花，群體花期1個月左右。結藕較早。7月下旬，將新藕二次翻盆，花期可延續到10初左右。有自然變異的紅娃蓮和粉娃蓮。
②廈門傳統栽培品種。單瓣花型。花蕾桃形，綠色，尖部帶紅色，花粉白色，初開時類端微紅。6月上旬始花，群體花期1個月。其花瓣細長，花托細小，葉茂花繁，極易開花。
③古老的碗蓮品種。重瓣花型。花蕾圓桃形，粉紅色，花粉白色，花瓣尖端邊緣為紅色。 6月中旬始花，群體花期1個月。花色鮮艷，盆栽易開花。 著花較繁，6月下旬始花，群體花期1個月，盆栽極易開花。
④浙江杭州花圃選育。植株矮小。單瓣花型。花蕾長桃形，綠色，花小，白色。非常適于在盆、碗中栽培。開花多，群體花期從6月中旬至8月中旬。
中國蓮系
I.大中花群:
a.單瓣類：1.單瓣紅蓮組 2.單瓣粉蓮組 3.單瓣白蓮組
b.復瓣類：1.復瓣粉蓮組
c.重瓣類：1.重瓣紅蓮組 2.重瓣粉蓮組3.重瓣白蓮組 4.重瓣灑錦組
d.重臺類：1.紅臺蓮組
e.千瓣類：1.千瓣蓮組
II. 小花群:
a.單瓣類：1.單瓣紅碗蓮組 2.單瓣粉碗蓮組 3.單瓣白碗蓮組
b.復瓣類：1.復瓣紅碗蓮組 2.復瓣粉碗蓮組 3.復瓣白碗蓮組
c.重瓣類：1.重瓣紅碗蓮組 2.重瓣粉碗蓮組 3.重瓣白碗蓮組。
●美國蓮系
III.大中花群:
i.單瓣類: 20.單瓣黃蓮組
●中美雜種蓮系
IV.大中花群:
j.單瓣類: 21.雜種單瓣紅蓮組 22.雜種單瓣粉蓮組 23.雜種單瓣黃蓮組 24.雜種單瓣復色蓮組
k.復瓣類: 25.雜種復瓣白蓮組 26.雜種復瓣黃蓮組
V.小花群:
l.單瓣類: 27.雜種單瓣黃碗蓮組
m.復瓣類: 28.雜種復瓣白碗蓮組
栽培技術
1．分株繁殖 是睡蓮的主要繁殖方法，于每年春季3至4 月份，芽剛剛萌動時將根莖掘起，用利刀分成幾塊。保證根莖上帶有兩個以上充實的芽眼，栽入池內或缸內的河泥中。
2．播種繁殖 將黑色橢圓形飽滿的種子放在清水中密封儲藏，直至第二年春天播種前取出。浸入25℃至30℃的水中催芽，每天換水，兩周后即可發芽。待幼苗長至3至4厘米時，即可種植于池中，保證足夠的水深。
栽培管理
1．盆栽 每年春分前后，在花盆底部放入腐熟的豆餅或骨粉、蹄片等肥料，上面放入30厘米以上肥沃河泥。然后將帶有芽眼的根栽入河泥中，覆土沒過頂芽，然后在盆中或缸中加水。高溫季節及時換水，以免藻類的產生而影響其美觀。
2．池栽 于早春將水放凈，施入基肥后添入新塘泥，灌入充足的水栽植。冬季灌水深度保持1.1米以上，可使根莖安全越冬。
碗蓮的栽培
依據《中國荷花品種圖志》的描述，碗蓮是指在口徑26厘米以內的花盆中能正常開花，同時必須具備以下三項指標：平均花直徑不超過12厘米，立葉平均高度不超過33厘米，立葉葉片的平均直徑不超過24厘米。
碗蓮是以藕身做種藕栽培的，在一個生長周期要經過萌芽、展葉、開花、結實、長藕和休眠等過程。從種藕萌發開始至立夏、小滿期間為萌芽出土階段。春分以后，當氣溫升到10℃以上時，種藕上的藕芽開始萌動，清明以后，氣溫達15℃以上時，開始長出浮時，并抽生藕鞭；當氣溫達20℃以上時，主鞭抽生立葉，并已有較強的根系，吸肥能力增強。
從立葉長出到出現后為旺盛生長階段。6月下旬，進入梅雨季節，雨水較多，濕度大，氣溫高，最適宜于藕的生長，此時即進入旺盛生長期。以后，大約每隔5-7天長出一片立葉，而且一片高于一片；主鞭、側鞭也很快生長，同時新的側
鞭不斷出生，并現蕾開花。此階段要嚴防大風侵襲，避免折葉傷根。
1、栽培容器
現在許多碗蓮品種種植株仍嫌高大，因而僅有少數品種可種植于市場出售的菜碗、湯碗之中。目前市場上還沒有專供種植碗蓮的花盆，而常見的素燒花盆（即泥盆、瓦盆）易滲水，所以不宜作為碗蓮栽培容器。釉盆、瓷盆、紫砂盆，不易滲水，可選作碗蓮栽培用盆。但這類盆一般都留有底洞，選用時可用水泥和砂堵死，或用橡膠墊片堵塞。花盆的形狀、色彩要與碗蓮相協調，使之渾然一體。可選用方形、圓形盆。花盆的口徑在20厘米左右，深為15厘米左右。初種碗蓮者可適當放大些，這樣易于開花。
2、栽培場地
每天接受7—8小時的光照，能促進其花蕾多，開花不斷。碗蓮最忌在陰處養護，更不能像室內觀葉植物一樣，放在室內培養。光線不足，荷葉徒長減綠，不能孕蕾。在院落中栽培碗蓮，花盆一定要放在光照充足或南向陽臺的外沿上。開花季節，需要放入室內觀賞的，可采取早進晚出，或晚進早出，每天仍應保持一定光照。碗蓮需要有較充足的光照，但也忌雨后暴晴。另外，碗蓮系水生花卉，生長過程中需要大量的水分，但又怕大水浸沉葉片，故場地應取水、排水方便。碗蓮懼大風，場地因盡量選擇背風處。
3、栽培土壤
碗蓮要求含腐殖質較豐富的塘泥或稻田泥作栽培土，切忌用工業污染土。黃泥粘度大，使用量要適當，過粘會影響藕鞭的伸長和藕的膨大；沙質土疏松，粘性不夠，容易遭風害而折損，有礙于根系的生長，一般以黃泥、沙質土按7：3的比例混合使用為宜。如無沙質土，可加黃沙，但比例要略小些。城市郊區，可直接選用蔬菜地的園土；城市中還可用春季盆花換盆的宿土加一半的黃泥作栽培土。每盆用20克左右的腐熟干雞糞或其他肥料，與盆土充分拌勻作基肥，揀去其中的雜質和石礫，清除土中的小蟲和蚯蚓，然后放入盆中。土層一般占全盆容積的3/5左右。中國科學院武漢植物研究所趙家榮試驗表明，用干塘泥100份，豆餅水2份，草木灰水6份，豬、牛蹄水2份，爛頭發水2份，骨粉1份的配方種植碗蓮能收到良好的效果。
4、栽培溫度
碗蓮是喜溫植物，對溫度要求較嚴，一般8-10℃開始萌芽，14℃藕便開始生長。早期播種時，也要求溫度15℃以上，否則幼苗生長緩慢造成爛苗下游地區，4月中旬以前一般不采用露地播種育苗，主要是因為溫度達不到種子萌發和幼苗生長的需要。隨著溫度升高，持續烈日高溫（40℃以上），也不利于碗蓮的生長發育。22—35℃是碗蓮生長發育的最適宜溫度。18-21℃時，開始抽生立葉，開花則需要22℃以上，25℃生長新藕，這時需要日溫較同，夜溫稍低的氣候。大多數栽培種在立秋前后氣溫下降時轉入長藕階段，表現為盆土明顯上漲。
藥用價值
蓮花的全株植物體都有利用價值。《本草綱目》中記載有：“醫家取為服食，百病可卻”。根莖蓮藕含有蛋白質、淀粉和維生素C，味甘，清脆而多汁，可以當水果生吃，也可以用來做湯、炒菜，在藕的空管中填以糯米，蒸熟后是上好的甜品。蒸荷葉飯可用鮮蓮葉或干蓮葉，蒸出來的飯有特別的荷葉清香。營養豐富的蓮子可以用糖來煮，做成糖蓮子或蓮子湯，蓮子也可以加在糕餅里，在中秋的月餅里，蓮蓉算是上品。
干蓮子可以磨成粉，或供藥用。例如在斯里蘭卡，蓮便是一種主要的痔科藥物，另外雄蕊可用為藥物，治療小便失禁和精漏。泰國的孕婦相信用供過神的荷花花瓣泡茶喝，可以減少早上嘔吐，并使嬰兒強健。
用途
蓮花是一種實用價值很高的植物，全株皆可利用，每一個部位皆有其特殊功能，然不外乎以降火氣、清心、止血、去除體內多余濕氣、散瘀為重要效能，其各部分作用如下：
蓮葉：性平味苦，含豐富的維生素C及荷葉堿。有清暑、醒脾、化瘀、止血、除濕氣之用。
蓮子：《本草綱目》認為“蓮子，交心腎，厚腸胃，強筋骨，補虛損，利耳目。”含維生素C、蛋白質、銅、錳等礦物質及荷葉堿，極具營養價值。可強身補氣、保健腸胃、止瀉及袪濕熱的效果。
蓮藕：含維生素C、維生素B1、維生素B2、蛋白質、胺基酸等養分。其性干寒，可涼血、去暑、散瘀氣，對健脾、開胃也很有益處。
蓮蓬：又名蓮房，可去除體內濕氣、活血散瘀，亦可降火氣，讓氣息回復順暢、舒適。
蓮心：《本草求真》認為“蓮子心味苦性寒，能治心熱。”有降熱、消暑氣，具有清心、安撫煩躁、祛火氣的功能。
蓮梗：可清熱解暑、去除體內多余水分，并能順暢體內氣血循環。
出處
《日華子本草》
來源
藥材基源：為睡蓮科植物蓮Nelumbo nucifera Gaertn.（睡蓮的一個品種）的花蕾。
采收和儲藏
6-7月間采收含苞未放的大花蕾或開放的花，陰干。
【性狀】性狀鑒別 花蕾圓錐形，長2.5-5cm，直徑2-3cm。表面灰棕色，花瓣多層。散落卵形或橢圓形，皺縮或折折，表面具多數細脈，滑柔軟。去掉花瓣，中心有幼小的蓮蓬，頂同平坦，上面有小孔十余個，基療漸窄，周圍著生多數雄蕊。氣香，味微澀。
【化學成份】蓮花含槲皮素（quercetin），木犀草素（luteolin），異槲皮甙（isoqurcitrin），木犀草素葡萄糖甙（luteol-inglucoside），山柰酚（kaempferol），山柰酚-3-半乳糖葡萄糖甙（kaempfrol-3-galactoglucoside）及山柰酚-3-二葡萄糖甙（kaempferol-3-diglucoside）等。
【性味】苦；甘；平
【歸經】心；肝經
【功能主治】散瘀止血；去濕消風。主損傷嘔血；血淋；崩漏下血；天泡濕瘡；疥瘡瘙癢
【用法用量】內服：研末，1-1.5g；煎湯，6-9g。外用：適量，鮮者貼敷患處。
【附方】 ①治墜損嘔血，墜跌積血，心胃嘔血不止：干荷花，為末。每酒服方寸匕。(《醫方摘要》)②治天泡濕瘡：荷花貼之。(《簡便單方》)
【各家論述】
1.《日華子本草》：鎮心，益色駐顏。
2.《日用本草》：澀精氣。
3.《河北藥材》：揉碎貼腫毒，促膿腫之吸收。
5.《滇南本草》：治婦人血逆昏迷。
6.《本草再新》：清心涼血，解熱毒，治驚癎，消濕去風，治瘡疥。
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