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中醫飲食營養學

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【配方】

山楂100g，冰糖適量。

【制法】

山楂沖洗干凈，去核切片，放入鍋中，加清水，煮約20分鐘，調以冰糖進食。

【效用】

本品有消食化積功效。適用于食滯不化，肉積不消，積滯腹痛。

【按語】

本品方名為后補。原方用于食肉不消，諸滯腹痛，為治療肉食積滯常用方。飲食不節，過食油膩肉食，傷害脾胃，運化失常，而成積滯。法宜消食化積。本品單用山楂一味，消食化積，助脾健胃，尤擅消油膩肉食積滯，而為肉食積滯常用方。

本方可用于高血壓病和高脂血癥。

姜茶飲 | 桂圓生姜湯

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